Le manque de personnel, la pénurie de main-d'œuvre ou encore l'évolution des exigences des clients - dans le secteur de la restauration, la numérisation aide précisément à relever ces défis. Les processus de commande et de paiement lors d'événements et de festivals peuvent notamment être simplifiés et accélérés grâce à l'utilisation de plateformes de commande numériques. C'est exactement ce que propose l'entreprise sizzly de Stuttgart : elle met à disposition une application web pour les solutions numériques de commande et de paiement dans le secteur de la restauration, de l'événementiel et des manifestations.
Pour assurer une transmission fiable des données, l'entreprise mise sur les cartes SIM M2M et la connexion au réseau de téléphonie mobile. Grâce à l'itinérance non contrôlée, plusieurs réseaux peuvent être utilisés sur un même site. L'accès au réseau le plus puissant sur place permet de garantir le bon déroulement des festivals et des événements sportifs, même s'ils sont très fréquentés.
Une pause entre deux parties de jeu et un passage rapide au stand de boissons - et voilà que l'on se retrouve dans une longue file d'attente.
C'est là qu'intervient la solution de self-commande numérique de sizzly. Les processus numériques de commande et de paiement sont gérés par smartphone via une plateforme : Les offres de repas et de boissons peuvent être consultées, (re)commandées et payées via une application web. Toujours dans la CI du client et avec un concept adapté individuellement.
Ainsi, lors d'un événement ou d'un festival, mais aussi à la cantine, il est possible de commander très facilement via son propre smartphone, sans qu'une application séparée soit nécessaire. Résultat : moins de temps d'attente et donc une satisfaction accrue des clients, qui fait entrer l'expérience gastronomique dans l'ère du numérique.
En application, cela ressemble à ceci : Lors d'un festival, par exemple, les visiteurs peuvent scanner un code QR et commander leurs boissons par smartphone depuis n'importe quel endroit du site et les payer immédiatement. Après réception d'une confirmation de commande, les files d'attente habituelles aux buvettes et aux bars peuvent ainsi être évitées et les boissons peuvent être retirées rapidement et sans argent liquide. Les détails des commandes passées ainsi que la preuve de la transaction sont directement transmis aux bars. Ils y sont affichés sur des smartphones ou des tablettes mis à disposition par sizzly. La connexion de données nécessaire à cet effet provient des cartes SIM M2M de wherever SIM.
Grâce à la commande et au paiement sans contact, le service est non seulement plus efficace, mais aussi plus orienté vers le client. Le personnel des buvettes et des wagons-restaurants ne doit plus s'occuper d'un système de caisse ou de la manipulation d'argent liquide, de plus en plus de processus manuels sont supprimés. Cela permet non seulement de réduire les coûts, mais aussi d'améliorer considérablement le flux de travail.
Pour ce faire, sizzly fournit aux restaurateurs et aux traiteurs un package de service complet comprenant un front-end de commande de marque, l'application web, dans la CI du client, et le matériel nécessaire à l'émission des commandes - y compris les cartes SIM M2M et une connexion mobile fiable.
"On l'a peut-être constaté lors du dernier festival ou concert - s'il y a beaucoup de monde sur place, la connexion sur le smartphone prend parfois du temps. C'est précisément ce qui ne doit pas arriver avec notre plateforme numérique de self-commande", explique Raphael Büdel, co-fondateur et CEO de sizzly. Pour cela, l'entreprise mise sur les cartes SIM M2M de wherever SIM. Grâce à l 'itinérance non contrôlée, celles-ci se connectent toujours au réseau le plus puissant sur place, de sorte qu'il est possible de passer à un autre réseau disponible en cas de charge élevée du réseau.
Les cartes SIM M2M sont utilisées dans les tablettes, via lesquelles le système de caisse et de gestion des marchandises fonctionne. Les commandes passées et les preuves de paiement sont transmises en temps réel aux tablettes des voitures-restaurants. Cela permet d'assurer un déroulement sans faille et la satisfaction des clients.
Peu importe où une solution de sizzly est utilisée, avec une carte SIM M2M de wherever SIM , les terminaux ont une connexion fiable partout et à tout moment. Grâce à ce que l'on appelle le National Roaming, elles permettent aux terminaux d'accéder à différents réseaux de téléphonie mobile dans le monde entier. Elles sont donc idéales pour les entreprises qui utilisent leurs solutions à des endroits différents. Grâce à l'itinérance permanente et à l'accès à plusieurs réseaux mobiles dans un même pays, ils offrent une connectivité continue. Cela garantit que les données critiques en termes de temps, telles que les informations sur les commandes et les paiements, sont transmises en temps réel.
