Lors du festival international de feux d'artifice "Flammende Sterne" au Scharnhauser Park (Ostfildern) à la mi-août, les quelque 40.000 visiteurs ont pu commander et payer leurs boissons numériquement à l'aide de leur smartphone via le fournisseur de plateforme de self-commande et de self-paiement de Stuttgart, sizzly.
Pour transmettre les commandes numériques, l'organisateur, la société MCE GmbH de Leinfelden-Echterdingen, a utilisé 18 tablettes dans dix bars et camions-restaurants. Celles-ci étaient équipées de cartes SIM M2M de la société Hamburger wherever SIM GmbH. L'itinérance non contrôlée assure des connexions stables "Nos cartes SIM M2M ont assuré des connexions de données stables tout au long du festival", explique Tim Müller, directeur de wherever SIM. Les cartes SIM de wherever SIM permettent une itinérance non contrôlée et atteignent ainsi l'indépendance du réseau. Cela signifie qu'elles ne privilégient aucun réseau de téléphonie mobile, mais que chaque appareil est toujours connecté au réseau le plus puissant du lieu où il se trouve. En Allemagne, cela est possible via les trois réseaux de téléphonie mobile existants, et à proximité des frontières, les réseaux des pays voisins sont également disponibles. Il peut arriver que la couverture mobile soit insuffisante, notamment lors de manifestations accueillant un grand nombre de visiteurs. Certains réseaux ou leurs stations de base radio sont surchargés par un grand nombre d'utilisateurs et les conditions spatiales influencent également la réception.
L'itinérance non contrôlée permet à l'appareil de choisir librement le réseau. La sécurité de connexion peut ainsi être garantie, même lors d'événements organisés dans des régions rurales. Les organisateurs n'ont pas besoin d'exploiter des hotspots mobiles pour permettre un trafic de données fluide pour la transmission des commandes. "Au sein du projet pilote, une tablette avec la carte SIM d'un seul opérateur a été utilisée à titre de comparaison. Pendant le festival, celle-ci a posé des problèmes de transmission de données", a confirmé Raphael Büdel, directeur de sizzly, en parlant de l'utilisation réussie des cartes SIM M2M de wherever SIM GmbH. La numérisation aide les restaurateurs et les organisateurs en cas de manque de personnel Avantages pour les restaurateurs et les organisateurs : avec la solution de sizzly, ils peuvent lutter avec succès contre le manque actuel de personnel, optimiser de manière simple les processus de commande et de paiement existants et augmenter ainsi durablement leur chiffre d'affaires. sizzly fournit ici un paquet de service complet comprenant un front-end de commande de marque (Web-App) dans la CI du client, le matériel nécessaire pour l'émission des commandes, y compris la carte SIM et la connexion mobile M2M ainsi que la formation du personnel. Sur demande, le système de caisse ou de gestion des marchandises existant peut être intégré afin que les commandes entrantes soient toujours correctement comptabilisées. Les organisateurs peuvent ainsi proposer à leurs clients une possibilité de commande et de paiement numérique sans temps d'attente, en plus du paiement en espèces et par carte. Outre les festivals, d'autres domaines d'application sont les manifestations sportives, les salons et les traiteurs d'entreprise dans toute l'Allemagne.
Carina Speidel, directrice générale de MCE, a déclaré : "Les réactions des invités ont été très bonnes. Ils ont vu que les commanditaires numériques n'avaient pas besoin de faire la queue, mais pouvaient simplement passer devant. Pour les collaborateurs sur les stands, la commande numérique via tablette a facilité le travail". Au final, il y a eu un nombre de commandes à quatre chiffres avec un chiffre d'affaires à cinq chiffres, sans qu'il soit nécessaire d'engager du personnel supplémentaire.
Grâce à sa Mobile Ordering & Payment Platform, sizzly GmbH permet des processus de commande et de paiement numériques via smartphone pour la gastronomie, le secteur de l'événementiel et des manifestations ainsi que pour les entreprises de restauration. Via leur smartphone, les clients de restaurants et d'événements peuvent par exemple consulter les plats et boissons proposés, passer commande et payer directement de manière numérique. Les commandes ainsi générées sont transmises aux systèmes de caisse et de gestion des marchandises respectifs du restaurateur - sans étapes intermédiaires manuelles. Ainsi, sizzly réduit les temps d'attente inutiles, soulage le personnel en place et assure une augmentation durable du chiffre d'affaires. L'entreprise basée à Stuttgart a été fondée en 2021, la plateforme du même nom est en ligne depuis environ un an. De plus amples informations sont disponibles sur : https://sizzly.de
